O que faz um balão explodir quando encontra ácido cítrico?

A razão pela qual obalãoexplodirá quando encontrar ácido cítrico é que o ácido cítrico contém hidrocarbonetos aromáticos, que são altamente solúveis, o que fará com que a camada de látex dobalãofino ou estourado. Além disso, quanto mais fina a camada de látex do balão, menos pressão ele pode suportar. Quando a tensão dobalãoé desigual, ele vai explodir.

Ácido cítrico à temperatura ambiente, o ácido cítrico é um pó cristalino branco, inodoro, sabor muito ácido, densidade 1,542g/cm3, ponto de fusão 153-159â, acima de 175â a decomposição libera água e dióxido de carbono.

O ácido cítrico é facilmente solúvel em água, com solubilidade de 59% a 20°C e pH de 2,1 em sua solução aquosa a 2%.

A forma cristalina do ácido cítrico é diferente com diferentes condições de cristalização e apresenta leve intemperismo ao ar seco.